エフシキシマ

こんちには。設計部チーフの余田です。

平日の夜遅くでも急に料理をはじめますｗ

先日作ったソース。

ソースって何？という感じですが、パスタを作ろうとして

途中でアヒージョでいいや！となり

そういやトマトあったな！ということでソースのみｗ

そのままでもOK.パスタにかけてもOK.白飯入れてもOKという万能ソースです。

作り方はいたってシンプル。

たっぷり目のコーン油＋オリーブオイルに潰しニンニクとタカの爪を入れて弱火。

そこに残り物の野菜(今回はマイタケ)とシーフードミックス。

あとはトマト入れて煮込んで最後にバジル。それだけｗ

シンプルゆえに火加減とタイミングが命です！

そしてこちらも深夜に漬け込みだしたピクルスｗ

こっちはさらに簡単です。

好きな野菜を適当に切ってビンに詰めます。

今回はキュウリ・ニンジン・みょうが・ヤングコーン・パプリカ・カリフラワー・ミニトマト。

ピクルス液はワインビネガー・米酢・水を２：２：２ぐらい。あと砂糖どっさりと塩こっさりｗ

そこにニンニクとタカの爪とハーブと胡椒を入れて沸騰させて、熱いままビンに入れて

２日ほど冷蔵庫で寝かせれば完成です！待ちきれず半日で手を出してしまいますがｗ

休みの日は外食して、それを模して平日の晩に適当に作る！

これが男の簡単レシピの鉄則です。そして嫁さんに怒られるのも鉄板です。

その辺りに気を付けてチャレンジしてみてください！ｗ

大阪/枚方市のエフ・シキシマです。

注文住宅・リノベーション・リフォームの

ご用命があれば、お気軽にお声かけ下さい。

電話：0120-883-660

Mail：info@f-sikisima.jp